El aroma de la leña y el sazón ancestral se apoderaron del Parque de Kilalí, donde se llevó a cabo con éxito el Festival Departamental de Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma 2026. En este evento, que reunió a representantes de los doce municipios de Nueva Segovia, la cuchara segoviana demostró por qué es una de las más ricas y variadas de nuestra Nicaragua.

La gran protagonista de la jornada fue María Yesenia Maradiaga González, originaria del municipio de Murra, quien cautivó el paladar de reconocidos chefs y miembros del jurado calificador con la propuesta de un arroz aguado con gaspar y jocote, una combinación que rescata los sabores más auténticos de la temporada.

“Siempre participo por apoyar. Tengo un comedor en Murra que se llama ‘Los Antojitos de Murra’. Presenté este arroz aguado porque mi familia así lo hacía en el pasado; vamos con esa intención de recuperar nuestra tradición“, expresó emocionada la ganadora.

Fortalecen identidades culturales en Nicaragua

De igual forma autoridades destacaron que el objetivo central de estas actividades, impulsadas por el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), es promover la gastronomía nicaragüense y fortalecer nuestra identidad cultural en esta época de reflexión y unión familiar.

Este evento no solo celebra el arte culinario, sino que fortalece la economía local y el turismo comunitario en el norte de nuestro país. Las familias segovianas disfrutaron de una jornada cargada de paz y seguridad, reafirmando el compromiso de preservar nuestras raíces para las futuras generaciones.

Finalmente durante el certamen INTUR realizó la entrega de premios en efectivo, otorgando 7 mil , 5 mil y 3 mil córdobas a los tres primeros lugares. Ahora, María Yesenia se prepara para representar con orgullo a Nueva Segovia en el Festival Nacional de Cuaresma, que se llevará a cabo el próximo 28 de marzo en San Carlos, Río San Juan.

Periodista: Alina Rodríguez