Un éxito rotundo fueron las ventas durante todo el reciente mes de diciembre en el Tiangue Hugo Chávez. Los dueños de negocios, que van a cumplir 10 años en el lugar, manifestaron que llegaron grupos grandes de familias a degustar los platillos tradicionales, entre ellos los preparados a base de maíz.
Las estimaciones de los dueños de negocios son que las ventas crecieron más del 50 por ciento y las razones, aseguraron, responden a la estabilidad de los precios, el buen gusto de las personas por los riquísimos platillos, junto con el pago del aguinaldo.
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El aumento de las ventas obligó a los dueños de negocios a contratar personal temporal, como sucedió con Cereales Integrales Mayerlis, que regularmente cuenta con cinco plazas fijas, pero para atender la demanda contrató los servicios de cuatro personas más.
Este destino gastronómico lo visitan principalmente familias nicaragüenses; sin embargo, los pequeños empresarios aseguraron que llegaron muchos extranjeros.
Los platillos típicos en este lugar se cotizan a partir de los 60 córdobas, como las güirilas con cuajada, las bebidas desde los 40 córdobas y las sopas desde los 160 córdobas.
El Tiangue Hugo Chávez está abierto de lunes a domingo, a partir de las ocho de la mañana. Este próximo mes de mayo cumplirá 10 años atendiendo a la población.
Periodista: Celia Méndez