El sector pecuario nicaragüense continúa consolidándose como un pilar fundamental para la economía nacional, impulsando el desarrollo a través de la generación de divisas y empleos. Según el monitoreo del Ministerio Pecuario, al cierre de marzo la producción de carne bovina alcanzó los 110.7 millones de libras, un resultado logrado gracias al trabajo conjunto de mataderos industriales, rastros municipales y matarifes en todo el país.
De forma complementaria, la industria avícola desempeña un rol estratégico en la seguridad alimentaria de las familias. Durante el mismo período, se reportó una producción de 104.2 millones de libras de carne de pollo, garantizada por el alto rendimiento de granjas tecnificadas y semitecnificadas que dinamizan el comercio y fomentan nuevos emprendimientos en el sector de agroalimentos.
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En cuanto a la producción de huevo, el reporte oficial registra un total de 9.6 millones de cajillas producidas tanto en granjas industriales como en fincas diversificadas a nivel nacional. Este volumen de producción asegura un flujo constante del producto en los diferentes centros de compras, permitiendo que el consumo interno se mantenga estable y accesible para la población.
Estos indicadores positivos reflejan el dinamismo del campo nicaragüense y la eficiencia de los sistemas productivos. El crecimiento sostenido en estos rubros no solo garantiza el abastecimiento de los mercados locales, sino que también reafirma la capacidad de Nicaragua para fortalecer su soberanía alimentaria y su competitividad en los mercados regionales.
Periodista: Tania Sirias