Dicen que en Nicaragua no hay domingo sin sopa al medio día y para comprobarlo nos fuimos al Tiangue Hugo Chávez, localizado en el Avenida Bolívar, ahí decenas de emprendedores ofrecen riquísimas sopas de Res, Mondongo y Gallina.
«Esta sopa de res lleva costilla alta, tiene chayote, ayote, chilote, yuca, tomates, elote, chilito, pero el mejor ingrediente es el amor con el que la hacemos«, dijo la emprendedora Inés Espinoza.
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Cada sopa tiene un costo de 120 córdobas, según los clientes del lugar, acá venden las mejores sopas de la capital nicaragüense, en el sitio también ofrecen platillos y bebidas típicas, la mayoría a base de Maíz.
«Yo vengo todos los domingos al Tiangue a beber sopa, me parece que el precio está bueno, e ambiente es muy típico de nuestro país, aquí hacen la sopa más rica de Managua, claro no como la de mi esposa verdad«, expresó el capitalino Jorge Bonilla.
El Tiangue Hugo Chávez fue remodelado en su interior, los tramos fueron rediseñados para una mejor atención a los visitantes nacionales y extranjeros.
Periodista: Pablo López