El municipio de Wiwilí, en el departamento de Nueva Segovia, celebró el tradicional concurso de la vaca lechera, una actividad que resalta la importancia de la ganadería como uno de los principales rubros productivos de la zona.

El concurso se desarrolló en el marco del 56 aniversario de que Wiwilí fue elevado a municipio. En la actividad participaron 18 ganaderos provenientes de distintas comunidades del territorio.

Durante el concurso, los organizadores pesaron la leche producida por cada vaca participante. A diferencia de otras competencias, la evaluación no se realiza por litros. En este evento se mide el peso de la leche obtenida durante el ordeño para determinar cuál tiene mayor densidad.

Más de 30 libras de leche dan el primer lugar a productor de Wiwilí

En esta edición, el primer lugar lo obtuvo el productor Ricardo Gutiérrez. Su vaca alcanzó más de 30 libras de leche en una sola ordeñada. El segundo lugar fue para Evelio Úbeda y el tercer puesto lo ocupó Santiago Castillo Lazo.

El concurso de la vaca lechera se ha convertido en una tradición que reúne a productores, familias y visitantes. Además, promueve el intercambio de experiencias entre ganaderos y destaca el esfuerzo que realizan en la producción pecuaria.

Wiwilí se caracteriza por su vocación agropecuaria. Además de la agricultura, la ganadería representa uno de los sectores económicos más importantes para las comunidades rurales.

La producción de leche en los alrededores del municipio se comercializa aproximadamente a 16 córdobas el litro. En muchos casos se utiliza para elaborar derivados lácteos como cuajada y crema, productos tradicionales de la gastronomía local.

Periodista: Alina Lorío L.