La CONATRADEC, las instituciones miembros del Sistema Nacional de Producción y productores realizaron este jueves en Ocotal el lanzamiento del Certamen Taza de la Excelencia 2021. Los retos son superar los resultados del Certamen 2020 y la sede será este año en Ocotal, Nueva Segovia, preliminarmente previstas las etapas de jurado nacional del 12 al 17 de abril y el jurado internacional del 3 al 7 de mayo 2021.

En el certamen Taza de la Excelencia 2020 el 78 por ciento de las 251 muestras; fue la primera vez que participaban y el 60 por ciento eran socios de cooperativa. A nivel nacional, el departamento de Madriz fue el que más muestras presentó. también participó por primera vez Boaco, Carazo y  Managua. Este año participará por primera vez el café de Isla de Ometepe. 
 

En la subasta internacional este año el café nicaragüense, logró superar el precio promedio de 10,76 dólares (que se mantuvo como máximo por muchos años) a más de 12 dólares la libra, para 17 productores, de los cuales 12 fueron de Nueva Segovia y 1 productor de San Rafael del Norte en Jinotega, quien participaba por primera vez y que quedó en los primeros 5 lugares. 

Nicaragua es el segundo país a nivel mundial que decide hacer Taza de la Excelencia y el primer lugar a nivel internacional de presentar la mejor liquidación a los productores, con más del 79 y el 81 por ciento del precio obtenido en el mercado internacional.  

El 4 y 5 de diciembre es la etapa de calibración y selección de Jurado Nacional, la etapa de recepción de muestras es del 1 al 13 de marzo 2021, en Ocotal será el 10 y 11 de marzo en las oficinas del IPSA. participar no cuesta nada, lo único que necesita es la voluntad de participar, reiteraron los organizadores.

Periodista: Alina Lorío