Los platillos típicos preparados a base de maíz, como indio viejo y sopa borracha, por citar algunos, fueron los protagonistas de un concurso gastronómico promovido por el Ministerio del Interior, en el que participaron los funcionarios de las diferentes direcciones de la institución.
Este concurso se organizó en ocasión del Día Nacional del Maíz, que se celebra cada 26 de septiembre, mes de las festividades patrias, cuando se conmemoran acontecimientos históricos que reflejan el espíritu y amor patrio.
- Te podría interesar: INTA libera 13 variedades de maíz con mayor rendimiento y adaptabilidad
En el concurso hubo tres stands, uno por cada institución que conforma el Ministerio del Interior. Los parámetros para escoger el mejor platillo fueron color, sabor, textura y calidad de presentación.
Este evento tiene como objetivo el rescate y promoción de las recetas de platillos típicos.
Periodista: Celia Méndez