Un punto de encuentro para preservar las costumbres y tradiciones mediante la gastronomía nicaragüense es el Tiangue Hugo Chávez, ubicado en la capital. Las familias que visitan este espacio durante los fines de semana encuentran una amplia oferta de platillos típicos a precios accesibles. Además, pueden compartir en un ambiente familiar y acogedor.
“Estoy con mi familia y estamos con la sopita”, comentó una de las visitantes. Al consultar sobre el precio del platillo, explicó que la sopa tiene un costo de 200 córdobas. “Lo miro bien, porque dan bastante carne. Está muy bien, lo vale pues los 200 córdobas”, expresó.
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La familia llegó desde Carretera a Xiloá y aseguró que tiene varios años de visitar el Tiangue Hugo Chávez. También destacó la atención que recibe de los comerciantes del lugar. “Los precios acá son bastante accesibles. Les invito a las demás familias que puedan venir a visitarnos porque sí, es muy buena y muy favorable también”, señaló otra visitante.
Además de la gastronomía popular, los dulces tradicionales tienen una alta demanda entre quienes recorren este espacio. Uno de los negocios que forma parte del Tiangue es Dulcería Freddy Chávez. “Está el manjar de leche, cajeta de leche, papaya y miel, grosea y cacao, toronja. Son 60 variedades de productos que ofrecemos”, explicó una de las comerciantes.
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El emprendimiento lleva cinco años en este espacio, mientras que Dulcería Freddy Chávez cuenta con 19 años de elaborar dulces tradicionales. Sus productos tienen precios desde 30 córdobas. El Tiangue Hugo Chávez inició operaciones en 2016. Desde entonces, se ha consolidado como un espacio familiar que resalta la identidad nicaragüense y contribuye al impulso de la economía de los emprendedores.