Las afectaciones climáticas en la pesca y las variaciones en el abastecimiento de perecederos marcaron el comportamiento de los precios de la canasta básica durante el fin de semana, provocando alguna variación de precios como en el pargo rojo, tomates y papas.

La comerciante Natalia Fonseca señaló que las condiciones meteorológicas en las costas afectaron la pesca del pargo rojo, reduciendo la oferta en el mercado. “Para esta semana estamos un poquito pelones de producto en lo que es pargo rojo”, afirmó la vendedora, explicando que los proveedores atribuyen la escasez a las fuertes corrientes y vientos.

Esta limitación causó un incremento de 30 córdobas en el precio del pargo, situando la libra de tamaño para servicio de restaurante hasta en 190 córdobas debido a su alta demanda. Pese a ello, Fonseca detalló que existen alternativas disponibles como la macarela, palometa, güicho y urelitos a partir de los 70 córdobas por libra, así como camarones desde los 180 córdobas. La comerciante también destacó que a mediados de octubre su negocio arribará a cuatro años de servicio continuo.

Precios de cárnicos y verduras en los mercados

En el área de cárnicos, la comerciante Ángela Bado confirmó que la estabilidad se mantiene sin alteración en comparación con semanas anteriores: “Siempre igual, no ha variado nada”, aseguró. Entre las cotizaciones del sector figuran: La posta de res, C$150 la libra; lomo de res, C$160 la libra; posta de cerdo, a C$100 la libra; el lomo y costilla de cerdo, a C$110 la libra; y el hueso especial, a C$60 la libra.

En la sección de verduras y cítricos, la comerciante Evarista del Carmen Matamoros Trujillo reportó movimientos mixtos. “El tomate va subiendo un poquito”, indicó la comerciante, precisando que la docena pasó de 40 a 60 córdobas.

En cuanto a los tubérculos, el quequisque continúa a un precio elevado de 80 córdobas la libra, lo que ha llevado a los compradores a optar por la malanga, cuyo valor oscila entre los 30 y 60 córdobas según el tamaño, mientras la papa presentó una baja favorable al reducirse de 50 a 35 córdobas por libra. El limón indio y la chiltoma se ubican en 40 córdobas la docena, mientras que la naranja agria se comercializa a 4 unidades por 20 córdobas.

Periodista: Héctor Calero