Las rosquillas somoteñas son sin duda alguna una mezcla de maíz, queso, cuajada, mantequilla y leche, se fundaron para el año de 1954 por las manos laboriosas de un nicaragüense y una hondureña, tradición que no deja de existir, fortaleciéndose cada días gracias a que perdura su riquísimo sabor.
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«Las riquísimas rosquillas Somoteñas de Yalaguina, Matapalo, a todos los que trabajan en la producción de ese riquísimo producto de la gastronomía nicaragüense abrazo y certeza de que con Dios vamos todos adelante» expresó la vicepresidente del país Rosario Murillo.
El Festival se desarrollará este viernes 6 de septiembre en el municipio de Yalaguina, departamento de Madriz, a partir de las 9 de la mañana.
Periodista: Amelia Calderón
