El plátano es un producto básico en las cocinas nicaragüenses, pero para la comunidad de El Suyatal, en el municipio de Macuelizo, es un rubro que dinamiza la economía local.
Productores y emprendedores de esta zona fronteriza, de abundantes lluvias y clima fresco, también cosechan café, cítricos, hortalizas y musáceas (plátano, banano y otras de la misma familia).
- Te podría interesar: Programa de construcción de calles en Managua alcanza el 51% de avance
Y no solo lo producen, también promueven con mucha creatividad platillos diversos y lo comercializan en Ocotal y Estelí, dinamizando la economía local.
Con el propósito de reconocer la importancia económica y cultural del plátano en todas sus expresiones, la comunidad y las autoridades locales realizan, en el mes de octubre y desde hace 14 años consecutivos, la Feria del Plátano.
Es un día de fiesta local, donde los productores y emprendedores participan en los concursos del plátano más grande, la racima de bananos más grande, la racima con mayor cantidad de frutos, la chaya o chayote más grande y pesado, así como en competencias de baile, canto, artesanías y gastronomía local.
Periodista: Alina Lorío