Por el rescate de tradiciones gastronómicas, se desarrolla este sábado en el municipio de Jalapa, Nueva Segovia, el Festival Departamental de Comidas Típicas con Carne de Cerdo.
Los riquísimos chancho con yuca, arroz aguado con cerdo, carne asada con su respectivo gallo pinto y ensalada, nacatamales, entre otros platillos, fueron presentados por delegaciones de cada uno de los 12 municipios de este departamento.
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El festival incluyó actividades culturales, folclóricas, los concursos del chancho encebado y el palo lucio, además del comelón más grande de nacatamales.
Este tipo de espacios promueve el turismo local, fortalece la identidad cultural y ofrece a los emprendedores una vitrina para exponer sus productos tradicionales, impulsando el desarrollo económico y social en Nueva Segovia.
Periodista: Alina Lorío