Más de 1 mil quinientas libras de gallopinto fueron repartidas a los estelianos durante el séptimo festival “El gallo más grande” que desarrolla la alcaldía municipal de Estelí en saludo al aniversario de la ciudad.
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Este año que Estelí cumple sus 131 años de ser ascendida a ciudad la celebración se tornó diferente, la repartida del gallopinto se hizo durante un concierto de villancicos y bailes navideños.
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El gallo pinto fue elaborado por doña Maritza Matute reconocida cocinera de Estelí, quién pone una sazón especial para que los estelianos disfruten este plato que es acompañado de queso, tortilla y café.
Periodista: Hellen Solís