La Comisión Departamental de Economía Creativa lanzó en Ocotal el Festival de Postres y Dulces Tradicionales, una iniciativa que reconoce la labor de los emprendedores y rinde homenaje a las madres nicaragüenses. Estos protagonistas simbolizan la dedicación y fortaleza, ya que con su esfuerzo diario rescatan las tradiciones culinarias del pueblo.

Durante el evento de lanzamiento en la Casa Hacienda La Fortaleza, estudiantes de las Escuelas de Oficio presentaron una variada muestra de la gastronomía local. De esta manera, las autoridades iniciaron la promoción de este espacio que busca proyectar el talento y la creatividad de los pequeños negocios en el departamento de Nueva Segovia.

Asimismo, las instituciones que integran la Comisión articulan esfuerzos para convocar al festival departamental, que tendrá como sede el municipio de Dipilto el próximo 16 de mayo. En este encuentro, los emprendedores locales ofertarán sus productos directamente a las familias, fomentando el dinamismo económico de la zona.

Finalmente, los asistentes podrán degustar delicias como el atolillo, arroz con leche, cajetas y las tradicionales rosquillas en miel. Estos emprendedores elaboran cada postre con recetas heredadas de sus antepasados, garantizando que el sabor auténtico de los dulces tradicionales perdure en las nuevas generaciones.

Periodista: Alina Lorío L.