Bajo el lema “Agroindustria y emprendimiento, motores del cambio local”, se desarrolló el primer foro de la carrera de Agroindustria del CUR Estelí, un espacio creado para promover ideas de negocio que permitan a los futuros profesionales aportar al desarrollo económico del país.

“Es un espacio que permite dar a conocer lo que estamos haciendo desde la academia, para que nuestros estudiantes formen competencias y capacidades para generar empleo, y no solo egresen con una carrera, sino también con un proyecto de vida”, destacó María Elena Ramírez, docente de Cur Estelí.

El evento reunió a estudiantes que, a través de sus conocimientos, han logrado emprender iniciativas productivas, aplicando metodologías impulsadas por la universidad para alcanzar la autosostenibilidad. “Hace poco ganamos en el concurso Mujer Creativa e Innovadora, lo que nos motiva a seguir desarrollando nuestras ideas. Procesamos café, jamaica y miel de abeja”, compartió, Yassary Espino, estudiante.

Para los estudiantes, este tipo de actividades representa una oportunidad para adquirir más conocimientos y fortalecer su formación profesional. “Yo manejo la parte empírica, pero estudiar me permite complementar y ser más profesional”, expresó Heydel Blandón, estudiante.

Innovación a partir de la agroindustria

Actualmente, la carrera de Agroindustria se posiciona como una alternativa clave para la innovación, aprovechando la diversidad productiva del país. Desde granos básicos hasta productos no tradicionales, Nicaragua ofrece un amplio campo para el desarrollo de iniciativas emprendedoras.

Autoridades señalaron que, al finalizar su formación, los estudiantes podrán crear micro y pequeñas empresas, enfrentando el reto de transformar ideas en proyectos sostenibles. Durante el encuentro, los jóvenes también conocieron experiencias exitosas y las distintas plataformas económicas que les permitirán concretar sus proyectos, aportando así al cambio local y al crecimiento del país.

Periodista: Helen Solín.