Las familias de los ocho municipios de Carazo disfrutaron el concurso gastronómico departamental “Patria Bendita“, el cual tuvo como sede la ciudad de La Paz de Carazo.
“Estamos muy contentos disfrutando de todos los sabores propios de nuestra tierra caraceña, con todas las delicias”, expresó Oliveth Godínez, delegada del INTUR en Carazo.
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Por su parte, la concursante María Soledad Obregón, originaria del municipio de Jinotepe, conquistó el primer lugar del certamen tras encantar al jurado con un tradicional indio viejo.
“Estoy contenta porque logré ganar el primer lugar con la receta que me enseñó mi abuela para preparar un indio viejo a base de tortilla; es delicioso y es propio de nuestra tierra Jinotepe”, indicó Obregón tras recibir el reconocimiento.
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En este sentido, las autoridades locales promueven este certamen gastronómico con el objetivo de preservar y conservar las costumbres y tradiciones nicaragüenses.
“Estamos orgullosos de nuestras raíces ancestrales y por eso promovemos estos concursos para rescatar y conservar nuestra rica gastronomía“, destacó Karla Licinia Delgado, alcaldesa de La Paz de Carazo.
Asimismo, un total de 14 participantes expusieron su talento en el arte culinario. Además, las familias asistentes disfrutaron una jornada llena de bailes folclóricos, sabor y el buen sazón característico de esta localidad.
Periodista: Jonathan Rivera