Más de 70 productores de los diferentes departamentos y regiones del país recibieron el primer taller sobre procesamientos de frutas para elaborar productos transformados que utilicen aditivos de forma segura y regulada, para obtener un mayor aprovechamiento, mejores presentaciones y mayor ganancia de estos insumos naturales.
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Durante este taller, los fruticultores conocieron cómo realizar mermeladas, vino, concentrados, deshidrataciones y más, con frutas que están en temporada en el país.
Esta capacitación será replicado a nivel nacional con más productores que deseen aprender a diversificar sus pequeños negocios locales.
Periodista: Sinaí Espinoza