El sector pecuario ha ido creciendo cada año y en 2024 solo la industria cárnica generó más de 600 millones de dólares, dijo el vicepresidente de la Comisión Económica de la Asamblea, José Figueroa. Comentó que para 2025 las proyecciones son positivas, sobre todo por la apertura de nuevos mercados en Asia y, por supuesto, con China.
Para lograr esto, Nicaragua está cumpliendo con todas las medidas sanitarias que exigen estos mercados, con plantas certificadas por el Instituto de Protección y Sanidad Animal.
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Además, los países que tienen interés en la carne nicaragüense ya han realizado inspecciones en las principales plantas exportadoras.
Igual exigencia tienen las plantas procesadoras de leche, queso, crema y otros derivados lácteos que se comercializan en mercados regionales.