Lo que hace dos años y medio comenzó como una alternativa para mejorar los ingresos familiares, hoy se ha consolidado en un emprendimiento gastronómico que ha ampliado su oferta, incorporado productos innovadores y fortalecido su crecimiento mediante procesos de capacitaciones.

Hamburguesas del Campo, ubicado en la urbanización Villa Jerusalén, nació por iniciativa de una pareja de esposos que decidió emprender desde cero. Con mobiliario prestado y un espacio improvisado, comenzaron ofreciendo hamburguesas, nachos y quesadillas, contando actualmente con un menú de más de 20 platillos.

Como parte de su estrategia para diferenciarse en el mercado, el emprendimiento incorporó hamburguesas elaboradas con panes de colores. Entre ellas destaca la Volcán Cosigüina, inspirada en el coloso ubicado en el departamento de Chinandega.

“La hamburguesa Volcán Cosigüina se ha convertido en uno de nuestros productos más representativos. Además, hemos aprovechado las capacitaciones impartidas por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos para fortalecer áreas como producción de contenido para redes sociales, fotografía comercial, panificación y diseño de empaques, herramientas que han contribuido a mejorar la presentación de nuestros productos”, expresó Nadiezha Espinoza, propietaria del negocio.

Para la pareja, estos espacios de formación también les han permitido establecer alianzas con otros emprendedores y participar en ferias, espacios que han incrementado la visibilidad de la marca para atraer nuevos clientes.

Periodista: Zorgy Gutiérrez