El café nicaragüense continúa conquistando escenarios internacionales. Con un puntaje superior a 90 en la categoría de café presidencial, el joven productor de Dipilto, Nueva Segovia, Samuel Zavala González obtuvo el primer lugar en la Cuarta Competencia The Best of Maragos.
Zavala, propietario de la finca El Cambalache, ubicada en Las Manos, municipio de Dipilto, ha venido destacando por su excelencia, posicionándose también en los primeros lugares del certamen Taza de la Excelencia, uno de los concursos más exigentes del rubro cafetalero.
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El productor expresó que en cada taza de café “hay una historia que contar y una familia que, con pasión y amor, dedica grandes esfuerzos para cosechar café de calidad”, reflejando el compromiso de las familias productoras con la excelencia.
Por su parte, Carlos Ramón Marín, miembro de la Cooperativa Salatiel Zavala, destacó que, aunque la Competencia The Best of Maragos es una iniciativa de cooperativas, los resultados son fruto del esfuerzo conjunto entre productores, el Gobierno de Nicaragua, el Sistema Departamental de Producción, el INATEC, la CONATRADEC y las casas comerciales.
En esta edición, 15 catadores internacionales, provenientes de Corea, China, Australia y Honduras, junto a 3 catadores nacionales, evaluaron 19 muestras finalistas, todas con calificaciones superiores a 87 puntos, evidenciando el alto nivel del café en competencia.
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Asimismo, se contó con la participación de representantes de las principales empresas comercializadoras de café de China, fortaleciendo los lazos comerciales y proyectando el café nicaragüense hacia mercados globales. Este reconocimiento reafirma el prestigio y la calidad del café de Nicaragua, posicionándolo como uno de los mejores del mundo.
Periodista: Alina Lorío.