Una nueva alternativa y oferta culinaria se abrió en la ciudad de Matagalpa, en la conocida Calle de los Bancos se inauguró el Restaurante Rincón Azteca de comida mexicana, prometen el auténtico sabor de ese país.
María Antonieta Stulzer, propietaria de Rincón Azteca dijo que es sorprendente la cantidad de comida que existe en México, “vamos a tener tacos riquísimos, chalupas, chilaquiles, vamos a tener la limonada auténtica mexicana, vamos a tener la horchata, el cacao, la verdad que vamos a ofrecer para grupos bandejas para 12 personas, las opciones son muy buenas”.
Este es un negocio familiar, de emprendedores matagalpinos que hace 20 años tienen varios negocios en la Perla del Septentrión, incluido el conocido buffet El Maná del Cielo y ahora siguen creciendo con esta nueva inversión.
Stulzer, aconsejó que “cuando uno emprende primero es creer en Dios y segundo es creer que si se hacen las cosas bien (vas a salir adelante) la verdad que Nicaragua es un país de bendición y es una tierra que nos da los frutos y yo creo que, si cambiamos y hacemos las cosas bien, no hay que tener miedo. hay que emprender”.
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Con la apertura de este espacio se han empleado a siete personas. “No solo los dueños salimos beneficiados, sino la parte del equipo que uno contrata, esas familias ya tienen garantizado ese alimento en sus casas con ese salario, y eso es importante para nosotros”, dijo la empresaria matagalpina.
Se han preocupado porque cada espacio tenga ambientación del país azteca. La cliente LeAnne McBeath, quien asistió a la inauguración dijo que la comida la sintió “súper rico, mis favoritos fueron los nachos, mucho sabor y también la salsa estuvo muy rica, ando con mi novio, con mi hermano, vivimos en Matagalpa, pero somos de Ohio, Estados Unidos”.
Audiel Benavidez opinó que “me pareció una experiencia bastante fascinante, diferente a lo que hemos probado anteriormente y un verdadero lugar mexicano, lo recomiendo 100%, creo que le hacía falta a Matagalpa un lugar con verdadero sabor mexicano”.
El restaurante atenderá de martes a domingos de 11 de la mañana a nueve de la noche.
Periodista: Carlos Daniel Jarquín