Los dueños de negocios del Tiangue Hugo Chávez, con tiempo, ya se encontraban preparados para atender la demanda de los comensales, que la afluencia este fin de semana comenzó a aumentar, por el pago del aguinaldo a los trabajadores del Estado y la instalación de los altares a la Virgen María sobre la Avenida Bolívar.
El tiangue Hugo Chávez es un destino gastronómico que atrae a turistas nacionales y extranjeros. En él, los comensales pueden encontrar todo tipo de platillos como quesillos, güirilas con cuajada, nacatamales, indio viejo, todo tipo de sopas y bebidas, cuyos precios se mantienen, como los quesillos desde los 80 córdobas; así lo aseguraron los dueños de negocios.
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Estos pequeños empresarios, por más de diez años, en este tiangue se han encargado de mantener las recetas tradicionales a base de maíz, lo cual también es el medio para generar ingresos económicos a su hogar.
El tiangue Hugo Chávez está abierto todos los días, a partir de las ocho de la mañana y en esta época decembrina con horarios especiales de cierre hasta las 9 o 10 de la noche.
Periodista: Celia Méndez