Los productos lácteos mantienen precios relativamente estables en los mercados de Managua. Sin embargo, el queso seco, utilizado como referencia en este sector, experimenta un incremento y actualmente alcanza los 80 córdobas por libra.

Comerciantes del mercado Iván Montenegro informaron que el queso seco es el producto que presenta mayor variación en su precio. Mientras tanto, otros derivados lácteos conservan costos similares a los registrados en semanas anteriores.

“La libra de queso seco la tenemos a 80 córdobas y la libra de queso suave a 60 córdobas. El mozzarella cuesta 80 córdobas y el quesillo de hojita lo ofrecemos a 90 córdobas”, explicó una comerciante del sector. Los consumidores también pueden encontrar otros productos lácteos a precios accesibles. La libra de crema pura se comercializa en 36 córdobas, la cuajada fresca en 78 córdobas y la cuajada seca en 55 córdobas.

Los vendedores señalan que aún desconocen las causas exactas del incremento en el precio del queso seco. No obstante, coinciden en que actualmente llega menor cantidad de producto al mercado, situación que influye en el comportamiento de los precios. “Está viniendo menos queso al mercado. No sabemos exactamente las razones, pero hay menos oferta que en otros momentos“, comentó la comerciante.

Además de productos lácteos, este establecimiento ofrece huevos y alimentos complementarios a precios competitivos. Los cartones de huevos se encuentran entre 120, 160 y 190 córdobas, dependiendo del tamaño y la calidad del producto.

El negocio también comercializa cuajada, leche, frijoles y otros cereales básicos. Según los propietarios, estos artículos complementan la oferta principal enfocada en lácteos y permiten brindar más opciones a los compradores. Este establecimiento está ubicado en el extremo sur del parqueo de la terminal de buses del mercado Iván Montenegro. Sus propietarios atienden al público todos los días desde las 4:30 de la madrugada, facilitando el acceso a productos frescos para comerciantes y consumidores.