La venta de queso es un negocio rentable, y así lo confirma Samuel Rocha, quien tiene siete puestos de productos lácteos en diferentes puntos de Managua, como el mercado Iván Montenegro, mercado Mayoreo y Roberto Huembes.
Rocha inició su negocio de lácteos en 2017 con un puesto en su casa y actualmente emplea a 20 personas.
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“El negocio del queso es rentable; muchas personas no lo saben. No emprenden porque no tienen la información, pero el negocio del queso da ganancias, ya que se puede obtener un margen de 10 hasta 20 córdobas por libra, dependiendo de cómo se quiera vender. La clave es tener buen queso, queso simple, buena atención y buen precio, porque la calidad y el precio van de la mano“, indicó Rocha.
Este empresario aumenta sus ventas con estrategias de mercado, como la captación de personas que desean emprender, a quienes brinda asesoría y facilita la venta del queso al peso. “Con mil córdobas se puede emprender. Si no tiene pesa, aquí se lo vendemos ya pesado: media libra, una libra, y si no tiene bolsa, nosotros se la damos, junto con la asesoría“, explicó.
El precio de la libra de queso seco por mayor es de 65 córdobas, y por libra suelta a 70 córdobas; la libra de queso mozzarella cuesta 60 córdobas y el queso crema 45 córdobas. Estos precios son más altos que la semana pasada. El queso que ofrece Rocha proviene de Río Blanco, Matagalpa.
Periodista: Celia Méndez