Nicaragua a nivel de Latinoamérica es puntera en los mejores sistemas de trazabilidad que fortalecen la marca país y que da la garantía de los comercios con los mercados internacionales, así lo aseguraron las autoridades del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria y del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria.
Sólo en ganado bovino, Nicaragua registra un avance de trazabilidad del más de 90 por ciento.» Porque cada año van naciendo terneros y tenemos que ir actualizándonos, pero ya tenemos arriba del 90 por ciento de todo el territorio nacional», aseguró Ricardo Somarriba director del IPSA.
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Willy Flores representante de OIRSA en Nicaragua destacó que el país «tiene un sistema de trazabilidad que tiene la robustez y tiene la confiabilidad y ha aplicado tecnologías para poder manejar toda la información que es bastante, porque uno de los talones de Aquiles de los sistemas de trazabilidad es el manejo de la información que tiene que ser auditable».
Somarriba indicó también, que recientemente Nicaragua concluyó una certificación país con China «y les interesó mucho el sistema de nosotros y se realizará un intercambio de experiencia para que nosotros le traslademos parte del conocimiento para mejorar su sistema y estar en sistemas integrales, con eso ya podemos exportar a China diferentes productos«.
«Ya estamos exportando langostas, camarones, café. Ahorita vamos a comenzar las exportaciones de tabaco, ajonjolí, maní. Hay un gran interés también por la línea de pesca. Entonces es un sistema que lo logramos legalizar a nivel internacional».
Los rubros en los que Nicaragua ha dado pasos significativos de trazabilidad son ganado bovino, caprino, ovino, porcino, pero también en mieles, lácteos, ajonjolí, café, cacao, tabaco, entre otros.
Estas declaraciones los funcionarios las brindaron durante el primer encuentro regional de trazabilidad pecuaria en que el participan representantes de OIRSA de Centroamérica y el Caribe. «Estamos convocados desde México, Belice, toda Centroamérica, República Dominicana. Hay representantes de los ministerios de agricultura y ganadería de todos estos países y también autoridades que gestionan la trazabilidad agropecuaria en cada uno de los países participantes», explicó el representante de OIRSA.
Este es un evento que se realiza en Nicaragua por la experiencia y la capacidad del país de desarrollar el sistema de trazabilidad agropecuaria nacional.
Periodista: Celia Méndez