Los platillos tradicionales de Cuaresma, como pinol de iguana, sopa de queso, arroz con Gaspar, pescado frito y sopa de mariscos, siguen siendo los preferidos del paladar nicaragüenses.
También son los más demandados en los comedores del mercado Roberto Huembes, donde los precios de la mayoría se mantienen en relación con el año pasado.
- Te podría interesar: Semana Santa acelera el ritmo de ventas de productos para el verano
Durante años, estos platillos se han preparado en el país; de generación en generación las familias los elaboran y los comerciantes los conservan con éxito, ya que tanto jóvenes como adultos llegan a los comedores a degustarlos.
Los precios de la sopa de mariscos oscilan entre 150 y 180 córdobas; el pinol de iguana entre 180 y 200 córdobas; y la sopa de queso se mantiene en 150 córdobas.
Periodista: Celia Méndez