Durante la temporada de verano, los mercados ofrecen una amplia variedad de dulces tradicionales nicaragüenses, entre ellos almíbares, cajetas, rosquillas, enchiladas y churros, productos que forman parte de las costumbres gastronómicas de la época y que mantienen viva la identidad cultural del país.
En el mercado Huembes, la venta de dulces típicos incrementa significativamente en estos meses, impulsada por la demanda de familias que buscan sabores tradicionales para compartir durante la temporada.
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Además de los dulces, los comerciantes también ofrecen bebidas y preparaciones como arroz con leche, atolillo, montajatol, cacao, pinolillo y cebada, lo que amplía las opciones disponibles para los visitantes y refuerza la oferta gastronómica.
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Los vendedores destacan que cuentan con presentaciones variadas y personalizadas, desde pequeñas porciones hasta bandejas surtidas, adaptándose a los gustos y presupuestos de cada cliente, al tiempo que mantienen la calidad de sus productos.
A pesar del incremento en los costos de insumos como el mango y el jocote, los comerciantes aseguran que no prevén aumentar los precios durante la temporada, priorizando la accesibilidad y calidad, y permitiendo que más familias disfruten de estos dulces típicos en verano.
Periodista: Ingrid Ríos