Las familias del municipio de Santa Teresa celebraron este fin de semana una feria gastronómica dedicada al maíz, una actividad que permitió promover las costumbres y tradiciones culinarias y destacar este alimento como parte de la identidad nicaragüense.
La jornada reunió a familias que llegaron para disfrutar de una amplia variedad de platillos elaborados a base de maíz, preparados como parte de las tradiciones gastronómicas que se transmiten entre generaciones.
La alcaldesa de Santa Teresa, Yamileth Fonseca, destacó la importancia de mantener presente el valor del maíz dentro de la alimentación de las familias nicaragüenses.
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“Estamos orgullosos de nuestro maíz, que ha sido la base fundamental de nuestra alimentación a través de nuestras generaciones”, indicó Fonseca.
Juventud mantiene vivas las danzas folclóricas
La feria también contó con la participación de jóvenes que promueven las expresiones culturales del país a través de la danza. Integrantes del Ballet Folclórico San Francisco presentaron bailes tradicionales como parte de las actividades.
Para los integrantes de la agrupación, participar en estos espacios representa una forma de expresar el orgullo por las raíces nicaragüenses y contribuir a que las nuevas generaciones conozcan y mantengan las danzas ancestrales.
“Estoy orgullosa de bailar nuestras danzas ancestrales, porque esto es nuestra raíz, nuestros orígenes”, expresó Sobeyda Cruz, miembro del Ballet Folclórico San Francisco.
La participación de los jóvenes permitió combinar la gastronomía tradicional con las expresiones folclóricas, ofreciendo a las familias un espacio para disfrutar de diferentes manifestaciones de la cultura nacional.
Feria destaca la gastronomía a base de maíz
Durante la actividad, las familias encontraron una amplia variedad de platillos elaborados a base de maíz, ingrediente que ocupa un lugar importante en la gastronomía tradicional del país.
La feria permitió compartir diferentes preparaciones y destacar el conocimiento gastronómico que las familias conservan y transmiten de una generación a otra. De esta manera, la actividad no solo promovió el consumo de alimentos tradicionales, sino que también abrió un espacio para reconocer el trabajo de quienes mantienen estas recetas como parte de las costumbres locales.
La gastronomía se convirtió así en uno de los principales atractivos de la jornada, acompañada por las presentaciones de danza folclórica que realizaron los jóvenes participantes.
Santa Teresa prepara nuevas actividades durante el mes patrio
Las autoridades municipales anunciaron que durante el mes patrio promoverán concursos gastronómicos enfocados en el rescate de las costumbres y tradiciones.
Estas actividades permitirán que las familias continúen participando en espacios dedicados a la gastronomía tradicional y compartan preparaciones que forman parte de sus costumbres.
La iniciativa también busca involucrar a la población en la preservación de las tradiciones gastronómicas y culturales, tomando como referencia el valor del maíz como parte de la alimentación y las raíces nicaragüenses.
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Con la feria realizada este fin de semana, Santa Teresa inició una agenda de actividades que combina gastronomía, folclore y tradición. Las familias participaron en la celebración, mientras los jóvenes aportaron con las danzas y las autoridades anunciaron nuevos concursos gastronómicos para continuar promoviendo durante el mes patrio el conocimiento y la práctica de las costumbres que forman parte de la identidad local.
Periodista: Jonathan Rivera