En homenaje a la Diosa del Maíz Xilonem, por los alimentos y manos laboriosas, las instituciones miembros del Sistema Departamental de Producción realizaron en Ocotal, Nueva Segovia, una grandiosa y colorida Feria del Maíz 2025.
Celebrando las tradiciones, la cultura y la riqueza agrícola, el evento inició con un colorido desfile de carrozas con bellas muchachas vestidas con trajes confeccionados con matas y cultivos de maíz.
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Las infaltables guirilas, atole, tamales de maíz nuevo, buñuelos y otras fueron parte de una exposición de alimentos a base de maíz. Asimismo, el comité organizador entregó premios al primer lugar de la mazorca más grande, la mazorca con mayor número de granos y la parcelada con mayor producción de maíz.
Periodista: Alina Lorío