El vigorón más grande de Nicaragua es repartido en la Ciudad de Granada, que este 8 de diciembre cumple 500 años de fundación.
Las autoridades de la ciudad colonial detallaron que son 6 mil platillos del tradicional vigorón que se reparten.
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Para hacer posible este gigantesco platillo, se cocinaron 80 quintales de yuca, 550 libras de chicharrón (80 cerdos) y se preparó la ensalada con 200 unidades de repollo.
«En esos estos tiempos de paz, con un Gobierno revolucionario, estamos celebrando con este plato tradicional, como es el vigorón granadino, los 500 años ¡Viva Granada!«, resaltó la alcaldesa de Granada, Gladys Medina.
En esta actividad se rindió homenaje a la rica gastronomía del país, sino que también se convirtió en un símbolo de unidad y tradición para conmemorar medio milenio de historia en la ciudad colonial.
Periodista: Carlos Daniel Jarquín
