San Ramón se convirtió en el epicentro del arte culinario en Matagalpa al acoger el Festival Departamental del Baho y Fresco de Cacao, donde participaron representantes de los 14 municipios del departamento.
En este evento, impulsado por la Comisión Departamental de Economía Creativa, cada expositor presentó el tradicional platillo nicaragüense con un toque único, resultado de recetas heredadas por generaciones en familias dedicadas a su preparación.
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Además de las exposiciones gastronómicas, los protagonistas aprovecharon la oportunidad para comercializar sus productos, promoviendo así el consumo local y fortaleciendo sus ingresos.
El festival no solo resaltó la riqueza cultural y culinaria de Matagalpa, sino que también se convirtió en una plataforma para el impulso del emprendimiento y la creatividad familiar.
Como parte de la estrategia para seguir promoviendo la cultura y tradiciones de nuestro país, se anunció que próximamente se llevarán a cabo otros festivales gastronómicos, entre ellos el del gallo pinto, el de pasteles y diversas expresiones culinarias propias de cada municipio.
Estas actividades forman parte del esfuerzo de la Comisión Departamental de Economía Creativa por resaltar el talento local, dinamizar la economía familiar y fortalecer el sentido de identidad y orgullo por nuestras raíces.
Periodista: Axel Siles