La ciudad de Matagalpa se convirtió en el epicentro de la caficultura nacional. La Perla del Septentrión alberga la Semana del Jurado Internacional del certamen Taza de la Excelencia de Nicaragua 2026. El evento se desarrolla en la histórica Casa de los Indios Flecheros y reúne a los mejores expertos en catación.

Esta iniciativa cuenta con el firme impulso del Gobierno de Nicaragua a través de la Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) y el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio. Asimismo, se ejecuta en alianza con las autoridades locales y organismos internacionales del sector.

El principal propósito de esta jornada es proyectar la calidad de la producción nacional en los mercados internacionales especializados. De igual manera, se busca elevar el prestigio del grano nicaragüense a nivel mundial. Durante las sesiones de trabajo, los especialistas evalúan minuciosamente las 40 mejores muestras de café. Estos lotes clasificaron de un total inicial de 194 inscritos. Además, los cafés provienen de fincas ubicadas en más de 20 municipios de Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia, Madriz, Estelí, Boaco y Carazo.

Por su parte, la rigurosa evaluación está en manos de un panel de 15 catadores internacionales procedentes de China, Japón, Estados Unidos, Colombia y Guatemala. Este grupo de expertos trabaja de forma conjunta con especialistas nicaragüenses. Por otra parte, las sesiones de degustación se realizan bajo la modalidad de catación a ciegas para asegurar la total transparencia del concurso. Todo el proceso cuenta con la supervisión directa del juez internacional Eduardo Ambrosio, representante de la Alianza para la Excelencia del Café.

Al finalizar esta etapa, los lotes seleccionados tendrán la oportunidad de participar en subastas electrónicas mundiales. De este modo, los productores podrán alcanzar precios diferenciados y superiores en el mercado exterior. Esto representa un beneficio directo para la economía de las familias productoras del norte y centro del país. Finalmente, los resultados definitivos se darán a conocer en la ceremonia oficial de premiación programada en la ciudad de Matagalpa.