El Primer Festival Regional de Arte Barista en Nueva Segovia tuvo como escenario el Parque de Ferias del municipio de Ocotal, en una jornada para promover la transformación, los diseños innovadores y el posicionamiento de marcas de café especiales.
El evento reunió a productores, cooperativas, instituciones miembros del Sistema Departamental de Producción, baristas, estudiantes y emprendedores apasionados por el café de Nueva Segovia, Jinotega y Matagalpa.
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Los asistentes fueron testigos del recorrido completo del grano de oro; desde su proceso de tueste artesanal, catación profesional y empaque creativo, hasta su transformación en exquisitas bebidas presentadas por jóvenes baristas, formados en la Escuela Nacional del Café de Ocotal y Matagalpa.
En esta actividad se realizaron competencias de arte latte, preparación de bebidas innovadoras y catación, degustaciones, exposición de la Galería del Café con diseños de empaques e identidad visual, así como un taller temático abordando el diseño de marcas, sostenibilidad y marketing digital.
Lenin Bermúdez, representante del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Nueva Segovia, explicó que este evento se llevó a cabo con la visión de impulsar las marcas locales de café, promoviendo el valor agregado con talentosos jóvenes que se han preparado en las Escuelas del Café y el conocimiento de quienes lo cultivan y lo transforman.
Por su parte, Heydi Gómez, de Café Zun Zun de Mozonte, destacó la importancia de estos espacios para el intercambio de ideas. “Aquí no solo se promocionan productos, también se comparten historias, aprendizajes y sueños. Es una oportunidad para crecer juntos como comunidad cafetalera”, expresó.
Periodista: Alina Lorío