Una sopa de pescado con torta de pescado fue el platillo ganador del primer lugar elaborado por Ángela Bucardo Espinoza, quien representando al municipio de Jalapa participó este sábado en el Concurso Departamental Gastronómico Sabores de Cuaresma.
Frente a la Casa de Cultura de Jalapa, la representación de cada uno de los 12 municipios de Nueva Segovia, hizo del evento un certamen de éxito. El primer lugar además de representar a Nueva Segovia en el próximo certamen nacional, también obtuvo un premio de 7,000 córdobas.
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Un jurado conformado por Edwin Murray, Ervin Alonso Cruz, Mario Ramos, Luysi Salgado y Amelia Salgado, dio el segundo lugar a María de los Ángeles Galeano Rizo, representante del municipio de Wiwilí, con torta de pescado en sopa; y el tercer lugar fue para Bertilda Lisseth González, de Quilalí.
El evento en el municipio de Jalapa fue resultado de la articulación de las instituciones miembros de la Comisión Departamental de Economía Creativa y el Sistema Departamental de Producción, Consumo y Comercio (SPCC).
Periodista: Alina Lorío