Especialistas de la Universidad de Washington, Universidad de California y la Universidad Nacional de Medicina Natural de EE.UU. hicieron un peculiar hallazgo: el consumo regular de alimentos vegetales específicos ayudan a reducir la edad epigenética, que mide la vejez celular, según fuentes de la revista científica Aging.
Con la contribución de varios hombres cuyas edades varían entre 50 y 72 años quienes se acoplaron a un programa de ocho semanas que incluía una dieta basada en plantas, ensoñación regulada, la práctica de deportes y el mantenimiento del buen estado emocional, libre de estrés.
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Los resultados se obtuvieron a través del reloj epigenético, que sirve para la medir la alteración de la edad. Los hallazgos arrojaron que ingerir alimentos con compuestos naturales representaban una reducción en la edad biológica. Tales comidas pueden ser la cúrcuma, romero, ajo, bayas, té verde y té oolong.
Aún teniendo en cuenta múltiples factores (cambio de peso y envejecimiento previo), los efectos se mantuvieron. Como conclusión, una dieta con polifenoles de origen vegetal puede ser una forma eficaz para preservar la longevidad. Anteriormente, se ha demostrado que estas sustancias favorecen un envejecimiento saludable y reducen el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad.
Fuente: RT en Español