El aguacate es uno de los rubros con alto potencial en Nicaragua, para incrementar la cosecha de este alimento actualmente más de 2 mil agricultores, reciben asistencia técnica de parte del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria(INTA), en algunas fincas del país producen hasta 30 mil unidades, las que luego son comercializadas en los mercados nacionales.
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Además incrementar el cultivo, los productores aprenden a dar valor agregado al rubro, Doña Alba Nubia López está produciendo aceite de Aguacate, una esencia con altas propiedades medicinales y cosméticas, esta emprendedora vende cada botella pequeña por un costo de 60 córdobas.
La meta de las autoridades del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), es duplicar el número de productores de Aguacate, además prevén triplicar los rendimientos en las fincas.
Periodista: Pablo López