El sabor de Nicaragua también se aprende en las aulas. En el Colegio Nicarao, estudiantes, docentes y padres de familia participaron en el festival gastronómico escolar “Sabores de mi Patria”. La actividad forma parte de las celebraciones que se desarrollan desde agosto en los centros educativos del país, de cara a las fiestas patrias.
La jornada permitió a los estudiantes acercarse a la gastronomía nacional, conocer sus ingredientes, recetas y formas de preparación. Sobre todo, reconocieron en cada platillo parte de la historia y cultura que identifica a las familias nicaragüenses.
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A través de estas iniciativas, los estudiantes fortalecen valores como la identidad, el orgullo por sus raíces, la responsabilidad y el trabajo en equipo. También ponen en práctica habilidades de organización y creatividad, mientras comparten conocimientos con sus compañeros y fortalecen la convivencia dentro de la comunidad educativa.
El aprendizaje se extiende también a los hogares. Los padres de familia se convierten en protagonistas al aportar recetas, conocimientos y experiencias que pasan de generación en generación. De esta manera, las familias contribuyen a preservar los saberes gastronómicos que forman parte de la identidad nacional y que encuentran un espacio de aprendizaje dentro de las aulas.
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Mientras tanto, el personal docente acompaña y orienta cada actividad. Así, la celebración de las fiestas patrias se convierte en una oportunidad para aprender de manera práctica y significativa. Con el festival “Sabores de mi Patria”, la comunidad educativa fortalece el conocimiento de las tradiciones nicaragüenses y promueve en las nuevas generaciones el orgullo por sus raíces culturales.
Periodista: Sinaí Espinoza