Marvin Bejarano, productor de café en el municipio de El Crucero, celebra los frutos de su primera cosecha en cuatro manzanas de tierra donde cultiva variedades como Catimor Rojo, Parainema y Java, reconocidas por su resistencia a plagas y buena adaptación a la zona. Los resultados iniciales han despertado optimismo en el caficultor, quien destaca la calidad alcanzada en el grano.

“A pesar de que es la primera cosecha, consideramos que es bastante buena, es primer año, como te digo, es plantación nueva y estamos contentos con la cosecha que tenemos. Esperamos que el próximo año esto será mejor, las plantas estarán más desarrolladas, entonces a medida que va pasando el tiempo, se va produciendo más”, explicó Bejarano.

Bejarano forma parte de los 18 socios de la cooperativa Carlos Espinoza Acevedo número 2, en El Crucero, donde procesan el café para darle valor agregado y comercializarlo en restaurantes y a través de redes sociales. Esta estrategia les permite acercarse a nuevos consumidores y fortalecer su presencia en el mercado local.

“Es cierto que nosotros ponemos valor agregado, pero tenemos un poco más de ganancia, por eso lo procesamos. Nosotros tenemos unas máquinas que nos dio el Gobierno, tenemos despulpadora, selladora, materiales como bolsas para empaques y las etiquetas, y así cosechamos este café que se llama Café Neblinas de El Crucero“, comentó.

Aunque recién inicia con una nueva cosecha, el productor tiene metas más ambiciosas. Bejarano ya ha tenido la experiencia de exportar café a España y Estados Unidos, y espera que con el tiempo la producción crezca lo suficiente para consolidar la exportación del grano.

Periodista: Nerys Bonilla