La convocatoria está abierta para que los artesanos de los dulces tradicionales del país participen en el Concurso Nacional denominado «Dulces y Tradiciones de mi Pueblo«.
Del 15 al 25 de noviembre están abiertas las inscripciones en las diferentes delegaciones del país del Ministerio de Economía Familiar, Cooperativa, Comunitaria y Asociativa (Mefcca), concurso en el que los participantes mostrarán sus habilidades para la elaboración del mejor dulce.
«Para recordarles un poco con qué tipos de dulces pueden participar, tenemos cajeta de coco, piñonate, huevo chimbo, cajeta de maní, leche burra, caramelo de coco, cajeta de nancite y toda esa variedad de dulce que pueden realizar», explicó Frania Peralta, directora de Promoción y Comercialización del Mefcca.
«Pueden visitar cualquiera de las 19 oficinas que hay para que se inscriban y participen con la calidad de dulces que ustedes tengan. Es rescatar, transmitir a nuestros hijos el don que tenemos nosotros para rescatar nuestra tradiciones», expresó Freddy Chávez de Dulcería Freddy Chávez de Masaya.
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Primero se desarrollará el concurso departamental para seleccionar a los primeros lugares que participaran en el nacional, tomando en cuenta varios parámetros.
«Se va a valorar el sabor de la cajeta, la textura como tal, el diseño, originalidad que lleva y estos son parte de los parámetros que va a utilizar el jurado calificador para determinar a los tres primeros lugares de los Dulces Tradicionales de mi Pueblo», precisó Leonel Rivera, delegado del Mefcca en Managua.
La final se realizará el 4 de diciembre en el municipio de Masaya y los ganadores tendrán premios en efectivo; el primer lugar 8 mil córdobas, el segundo 6 mil 500 y 3 mil córdobas al tercer puesto.
Periodista: Nerys Bonilla