Quedan abiertas las matriculas en el nuevo Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo “Hermana Paquita” que las autoridades del Tecnológico Nacional y de la Comisión de Economía Creativa inauguraron; y en el que sirven varias carreras y cursos, como Técnicas de Facturación y Caja, Cócteles y Aperitivos, Elaboración de Batidos Naturales, Servicio y Atención al Cliente, Técnicas de Cocinas de Carnes, Aves y Despojos, entre otros.
La inauguración de este centro tecnológico se corresponde a la estrategia nacional de ampliación de cobertura de la Educación Técnica y Tecnológica Gratuita, con Calidad e Integral.
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Loyda Barrera, directora del Tecnológico Nacional, explicó que “en Nicaragua este es el centro número 71, en el departamento de Managua es el número 18 y en este territorio, Distrito III de Managua, este sería el segundo centro”.
La inversión supera los 15 millones de córdobas en la rehabilitación de infraestructura, ambientaciones y equipamiento. Se espera atender a unos dos mil 500 estudiantes en este año.
Camila Ortega Murillo, coordinadora de la Comisión Nacional de Economía Creativa y Naranja manifestó que “la inauguración de este centro, el cual viene a fortalecer la oferta que brinda nuestro gobierno a la juventud y a la familia nicaragüense en la restitución del derecho a la educación ampliando su cobertura de una formación gratuita y de calidad el modelo de economía creativa que impulsa nuestro gobierno, incluye entre sus sectores prioritarios salud el turismo creativo y cultural el cual concentra actividades económicas de emprendimiento e iniciativa de negocios que tienen como base principal nuestra cultura y nuestra identidad“.
Ortega Murillo agregó que el mandato de los copresidentes del país es crear condiciones y brindar acompañamiento a los estudiantes de los centros como el que se inauguró para la promoción y el desarrollo de servicios creativos y productos innovadores, en el ámbito de la gastronomía que representa una actividad con mayor crecimiento y dinamismo.
Este centro cuenta con aulas teóricas, laboratorios de computación, ambientes especializados en cocina y gastronomía, panadería, pastelería, bar y restaurante, cafetería, oficinas administrativas, bodega de alimentos y batería sanitaria.
Este centro que se ubica en el barrio Lomas de San Judas y es un homenaje a la Hermana Francisca Alcocer, conocida como “Madre Paquita”, educadora y misionera que impulsó la formación técnica comunitaria en zonas vulnerables del país, cuya pedagogía se centró en el amor, la misericordia y el compromiso social.
“Una mujer que desde su congregación también promovió y aportó a la liberación de nuestro pueblo y hoy estamos rindiendo homenaje; estamos seguros, porque la hermana Paquita vive, está en Italia. Estamos seguros que le llegará también esta buena nueva, estamos rindiéndole homenaje desde este nuevo centro que hoy estamos entregando a las familias de Managua“, agregó Barreda.
Periodista: Celia Méndez