A diferencia del comportamiento habitual de esta temporada, los precios de los productos derivados de la leche se mantienen estables en el mercado Iván Montenegro. En este centro de compras, los comerciantes reportan además una excelente y constante afluencia de compradores.

Según detalló Santos Cristina Villareal, propietaria de Lácteos René Daniel, el queso seco se cotiza en 72 córdobas la libra. Asimismo, el queso frescal y la crema se ofertan a 55 y 35 córdobas respectivamente, mientras que la leche agria se encuentra a 20 córdobas el litro.

Por otro lado, la variedad de productos lácteos incluye el queso de hoja a 85 córdobas y la cuajada entre 55 y 65 córdobas. Los comerciantes de la zona indicaron que la mantequilla lavada se comercializa a 25 córdobas y la versión para queque a 50 córdobas.

Finalmente, los vendedores explicaron que esta favorable estabilidad en los costos responde directamente a las mejoras viales. Estas condiciones de infraestructura facilitan la adquisición directa del producto, garantizando el abastecimiento y la satisfacción de los consumidores. De esta manera, las familias capitalinas pueden realizar sus compras cotidianas con total tranquilidad, respaldadas por el dinamismo y el buen abastecimiento que caracteriza a los mercados populares del país.

Periodista: Zorgy Gutiérrez