La comercialización de panes, repostería y bebidas tradicionales figuró entre los rubros gastronómicos de mayor demanda durante la conmemoración del Día de la Resistencia Indígena, Negra y Popular. La jornada reunió a 1,144 protagonistas de todo el país, quienes registraron ingresos superiores a los 2.6 millones de córdobas.

Estos espacios feriales impulsan la transformación de ideas creativas en negocios sostenibles, preservando las recetas ancestrales representativas de las distintas regiones de Nicaragua. En esta ocasión, sobresalió la delegación de la Costa Caribe Sur, que deleitó a las familias con la elaboración de platillos e ingredientes autóctonos de sus comunidades.

La realización de estas plataformas promueve el fortalecimiento de habilidades en los pequeños comerciantes, permitiéndoles optimizar la calidad en la atención al cliente y perfeccionar las estrategias de comercialización de sus productos.

De este modo, este tipo de iniciativas reafirma el compromiso de potenciar el dinamismo económico local, proyectando la riqueza culinaria nicaragüense y consolidando nuevas oportunidades de desarrollo para las familias emprendedoras.