Un incremento en la venta de cerdos en pie reportan en esta temporada de diciembre, ya que muchas familias deciden comprar el animal, destazarlo y preparar las tradicionales comidas.
Ricardo García es porcicultor del municipio Los Brasiles, y en lo que va del mes ha logrado vender 25 animales.
«Vos sabes que viene gente de afuera, esa gente compra chancho dependiendo de las libras que pese, se vende a 28 córdobas«, dijo García.
Antes de diciembre destazaba los cerdos y vendía la carne en los mercados, sin embargo, a inicios del mes, la venta de porcinos en pie se ha dinamizado.
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«Esperamos vender más, por que se esta poniendo bueno y ya viene el aguinaldo entonces va a andar circulando más dinero y la gente comprando más«, destacó.
Con más de 15 años de dedicarse a la porcicultura, el alimento que le da a los animales es natural, sin químicos.
«No le doy concentrado, solo comen guineo, tomate y yuca. En el caso de la cáscara de guineo tiene hierro y le ayuda a subir de peso y a eliminar la anemia«, indicó.
Este porcicultor trabaja con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) desde hace cinco años, siendo beneficiado con los proyectos de inseminación artificial.
Periodista: Nerys Bonilla
