En la capital se realizó el lanzamiento de la Escuela Boutique de Café que dirigirá Conatradec (Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura) en este centro se desarrollarán cursos como Catación, Curvas de Tostado y Barismo.
A nivel nacional existen 5 escuelas de café especializados, en Ocotal con el acompañamiento de Inatec, en San Isidro con el INTA, en Jinotega con MAG, en Asturias con Inatec y en el Tuma-La Dalia con el INTA.
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En esta Escuela Boutique de Café de Managua, se desarrollarán ruedas de negocios con café terminado para la presentación de este grano de excelencia para la comercialización nacional e internacional.
Este centro tendrá capacidad para 100 estudiantes en el año, quienes durante cuatro meses recibirán enseñanzas por parte de baristas y catadores profesionales para mejorar la adquisición de café.
Durante el lanzamiento estuvieron presentes 25 estudiantes del curso intensivo de barismo y catación de la Escuela Boutique de Café, así como autoridades del Sistema de Producción, Consumo y Comercio y del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, emprendedores y Cooperativistas de la zona del crucero.
Periodista: Sinaí Espinoza