Se realizó el Festival Departamental Gastronómico de Tradiciones de Cuaresma 2026 en Masaya, donde participaron 11 concursantes de distintos municipios, con el objetivo de promover la gastronomía tradicional de la temporada.
El certamen permitió seleccionar al representante que participará en la etapa nacional prevista para el 28 de marzo en Río San Juan. El jurado evaluó aspectos como sabor, textura, presentación y creatividad, otorgando premios en efectivo a los tres primeros lugares.
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El primer lugar fue para Edith Potosme, quien destacó con la preparación de un arroz aguado con gaspar, acompañado de postres y bebidas tradicionales. En tanto, el segundo lugar lo obtuvo Paula Nicaragua con una sopa de rosquilla, resaltando también la presentación de alimentos típicos como la cusnaca y bebidas tradicionales.
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Además del concurso, la actividad incluyó una feria de emprendimientos, donde más de ocho negocios locales exhibieron sus productos, contribuyendo a fortalecer la identidad cultural y dinamizar la economía en la zona.
Periodista: Abigail Benavides