Promover nuevas habilidades y técnicas de la cocina creativa, es el objetivo del fortalecimiento de la enseñanza en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo de la capital, para ello alumnos de la especialidad en Cocina y Gastronomía del Centro presentaron técnicas de la materia.
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En la exposición los estudiantes ponen de manifiesto las habilidades y destrezas aprendidas en su formación, su pasión por la gastronomía, así como su capacidad para combinar sabores y texturas inusuales con nuevos ingredientes.
El Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo se ubica en Managua, específicamente en el Reparto Las Brisas, contiguo al Centro Tecnológico Manuel Olivares.
Periodista: Pablo López