El Primer Congreso Internacional del Café reúne a más de 150 protagonistas de este rubro tan importante para el país; en este encuentro se pretende destacar la tecnología, la calidad y el proceso que tiene este grano para promover y fortalecer las capacidades en temas de producción, transformación y comercialización.
Durante este Primer Congreso se conoció que Nicaragua en estos dos últimos años ha logrado más de 650 millones de dólares de ingresos en las exportaciones.
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“La cosecha de café en Nicaragua también apuesta por la creación de empleos directos e indirectos a más de 600 mil personas, puesto que son más de 50 mil familias inmersas en este rubro económico tan dinámico y demandante», expresó Indiana Fuentes, Ministra Agropecuaria.
Este Primer Congreso Internacional de Café le permite a los protagonistas conocer las tendencias, exigencias y perfiles para poder comercializar el café nicaragüense a más países del mundo; actualmente Nicaragua vende sus cosechas cafetaleras a más de 52 naciones.
El Secretario Ejecutivo de CONATRADEC añade que existen más de 233 mil manzanas de café en el país, donde el 98% es de café arábigo y el 2% de café robusta.
“Con la producción 2024-2025, se espera un rendimiento de más de 16 quintales por manzana de café arábiga y para finalizar el ciclo más 3 millones de quintales”.
El café nicaragüense es reconocido por su calidad, su sabor y su aroma, el cual lo cataloga como uno de los mejores del mundo, debido a las diversas modalidades de certificación, producción, transformación y comercialización de este grano.
Periodista: Sinaí Espinoza