La relación entre el consumo de café y un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon ya había sido señalada por la ciencia, pero hasta ahora no se había logrado identificar con claridad el proceso biológico detrás de este efecto.
Recientemente, científicos japoneses han descubierto un mecanismo molecular clave mediante el cual el ácido cafeico, un componente del café, inhibe el crecimiento de células del cáncer colorrectal, según un estudio publicado en la revista Scientific Reports.
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De acuerdo con la investigación, este compuesto dificulta la formación de colonias de células cancerosas, al unirse directamente a la proteína ribosómica S5 (RPS5), que juega un papel fundamental en la síntesis de proteínas. Al suprimirse la expresión de esta proteína, las células cancerosas crecen con mayor dificultad y quedan bloqueadas antes de duplicar su ADN.
Además, la interacción entre la RPS5 y el ácido cafeico reduce la expresión de la ciclina D1, una proteína que activa la división celular. Este proceso ocurre mediante un mecanismo conocido como regulación postranscripcional, que controla la producción de ARN mensajero necesario para la síntesis de proteínas.
Los investigadores, pertenecientes a la Universidad de Medicina de la Prefectura de Kioto y al Hospital Universitario de Kansai, señalan que estos hallazgos podrían abrir nuevas puertas en el desarrollo de tratamientos preventivos o terapéuticos, mediante la optimización del ácido cafeico.
No obstante, el científico Motoki Watanabe advierte que los resultados provienen de estudios celulares, por lo que aún no se puede establecer una relación directa entre el consumo de café y la prevención del cáncer colorrectal. Este avance representa un paso importante en la comprensión de cómo componentes naturales podrían influir en la lucha contra el cáncer.
Fuente: RT.