El Gobierno lanzó el Concurso Nacional de Dulcería Tradicional “Orgullo que endulza a Nicaragua“. La iniciativa busca rescatar y promover las recetas que forman parte del patrimonio gastronómico del país. Por lo tanto, el certamen impulsará la economía familiar de cara a las celebraciones purísimas y navideñas.
La convocatoria está dirigida a artesanos, pequeños emprendedores y negocios familiares de todo el territorio nacional. Las inscripciones permanecen abiertas desde el 7 hasta el 23 de octubre. Asimismo, las autoridades evaluarán la calidad, inocuidad y presentación de los productos elaborados por las familias participantes.
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El certamen contempla tres categorías principales: Sabores de Tradición, Recetas Compartidas e Identidad Territorial. De este modo, las instituciones organizadoras promoverán la creación de marcas locales y el fortalecimiento de la reputación comercial de los dulceros.
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La gran gala final y premiación se llevará a cabo el 7 de noviembre en Chinandega. Los ganadores de los tres primeros lugares recibirán premios en efectivo y reconocimientos oficiales. Finalmente, la iniciativa consolida el respaldo a la economía creativa y al rescate de las tradiciones nicaragüenses.