El arroz es el rubro más importante del sector agrícola y un alimento fundamental para la seguridad alimentaria de los nicaragüenses. En este contexto, se impulsa un “Festival de los Arroces” a nivel nacional, con el objetivo de promover los negocios de los participantes, así como la cultura, la gastronomía y el turismo.
Esta mañana, desde el Mercado Roberto Huembes, se invitó a la población a inscribirse a través de comisiones locales de economía creativa, para participar en la elaboración de los platillos innovadores y tradicionales a base de arroz.
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A partir de este fin de semana, los festivales iniciarán en los departamentos de Estelí, Madriz y Nueva Segovia. La agenda programada para este evento, culminará el 6 de septiembre.
En lo que va del año, en los festivales realizados en el país, se han generado ventas superiores a 1.2 millones de córdobas y han contado con la participación de más de 800 emprendedores en cada evento.
Periodista: Abigail Benavides